Ciboulette
(Allium schoenoprasum)
Biologie
  • Famille : Amaryllidaceae
  • Origine : Ciboulette commune (Allium schoenoprasum var. schoenoprasum), introduite;
                    Ciboulette de Sibérie (Allium schoenoprasum var. sibericum), indigène
  • Floraison : estivale
  • Habitat : rochers aux abords du Saint-Laurent maritime

Autre nom pour la Ciboulette commune Français :
  • Ail civette
Latin :
  • -
Ciboulette (Allium schoenoprasum) Deux variétés de cette plante existent au Québec. La Ciboulette commune (Allium schoenoprasum var. schoenoprasum) est celle que l'on cultive et qui s'est échappée de culture. Il y a aussi la Ciboulette de Sibérie (Allium schoenoprasum var. sibiricum) quant à elle indigène au Québec. Les deux variétés sont très difficile à différencier.
Halte routière de Colombier, 23 juin 2012

 
Ciboulette (Allium schoenoprasum) La feuille est un tube vide, comestible, à saveur d'oignon léger. La fleur aussi est comestible, elle a par contre un goût très prononcé.
Halte routière de Colombier, 23 juin 2012

 
Ciboulette (Allium schoenoprasum) Pousse sur les rochers granitiques ou calcaires de l'estuaire du Saint-Laurent.
Pointe d'Argentenay, Île d'Orléans, 12 juin 2010

 
Ciboulette (Allium schoenoprasum) Fleurs dont quelques unes sont fécondées.
Pointe d'Argentenay, Île d'Orléans, 12 juin 2010

 

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