Petite oseille
(Rumex acetosella)
Biologie
  • Famille : Polygonaceae
  • Origine : introduite
  • Feuilles : alternes
  • Floraison : printanière
  • Habitat : lieux ouverts et secs


Autres noms Français :
  • Oseille
  • Rumex petite-oseille
  • Surette
Latin :
  • -
Petite oseille (Rumex acetosella) Les feuilles de la Petite oseille (Rumex acetosella) sont munies de deux oreillettes à la base.

Ces feuilles sont comestibles et ont un petit goût acidulé léger et délicieux. Ce goût est à l'origine du nom vernaculaire : Surette.
Près du lac Provencher, Baie-Comeau, 20 juin 2011

 
Petite oseille (Rumex acetosella) La plante est mince et peu fournie. Elle mesure généralement entre trente et quarante centimètres. Les fleurs rouges sont réunies en longues grappes au-dessus des feuilles.
Près du lac Provencher, Baie-Comeau, 20 juin 2011

 
Petite oseille (Rumex acetosella) Les fleurs mâles et femelles sont portées par des plants différents.

À gauche : fleurs femelles.

À droite : fleurs mâles.
Beaupré, 10 juin 2012

 
Petite oseille (Rumex acetosella) Plante entière.
Îlets-Caribou, Côte-Nord, 10 juillet 2015

 

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